Mit der Einführung der Reformation in St. Goar wurde ab 1527 das Chorherren-Stift nach und nach aufgelöst, das Bauwerk anschließend als Schule genutzt. 1789 zerstörte ein Brand die Anlage. Das Gebäude des heutigen Finanzamts wurde 1790 an deren Stelle als evangelische Schule errichtet. Die Keller des durch 15 gleichartige Segmente gegliederten Gebäudes sind sehr unterschiedlich und stammen teilweise noch von den mittelalterlichen Häusern.
Das Hotel ‚Zur Post‘ ist heute das älteste bestehende Gasthaus der Stadt. Es trug einst den Namen ‚Kalter Keller‘ und war ein bekannter Treffpunkt – nicht nur für die Männer von ‚Kerwelhausen‘, dem Stadtviertel rund um die Kirche, sondern auch für die zahlreichen Besucher der Stadt